Миф о вреде мяса

Миф о вреде мяса хорошо под­т­вер­ж­да­ет­ся на­уч­ны­ми ис­сле­до­ва­ни­я­ми [1]. Но по­че­му же тогда это миф? По­то­му что, как и лю­бой хо­ро­ший миф, миф о вреде мяса яв­ля­ет­ся прос­то гипер­бо­ли­за­цией ре­аль­ных дан­ных. Ко­то­рые, дей­с­т­ви­тель­но, под­т­вер­ж­да­ют, что есть много жир­но­го мяса вред­но [2]. По­че­му? По­то­му что жир­ное мясо яв­ля­ет­ся ис­точ­ни­ком на­сы­щен­ных жир­ных кис­лот [3]. А из­бы­ток на­сы­щен­ных жир­ных кислот вре­ден [4]. Как и, во­об­ще, вреден дис­ба­ланс жир­ных кис­лот. Ввиду чего и ре­ко­мен­ду­ет­ся упот­реб­лять до­бав­ки ОМЕГА-3. Пос­коль­ку имен­но этой жир­ной кис­ло­ты не хва­та­ет в сов­ре­мен­ной диете за­пад­но­го типа.

Другой причиной рас­прост­ра­не­ния мифа о вреде мяса яв­ля­ет­ся то, что ве­ге­та­ри­ан­цы, в сред­нем, ведут бо­лее здо­ро­вый об­раз жизни, чем мя­со­еды [5]. По­то­му что, если че­ло­век от­ка­зы­ва­ет­ся от мяса, то, ско­рее все­го, он ог­ра­ни­чи­ва­ет пот­реб­ле­ние ал­ко­го­ля, си­га­рет, за­ни­ма­ет­ся йогой и сле­дит за здо­ро­вь­ем. А вот мя­со­е­ды могут, как за­ни­мать­ся бо­ди­бил­дин­гом, при­дер­жи­ва­ясь здо­ро­вой диеты, так и хо­дить с ог­ром­ным пузом, по­е­дая сви­ни­ну с пи­вом. И, ес­тест­вен­но, что че­ло­век, бо­ле­ю­щий ожи­ре­ни­ем, бу­дет ме­нее здо­ров, чем че­ло­век, сле­дя­щий за диетой, ре­жи­мом дви­га­тель­ной ак­тив­нос­ти и сво­и­ми при­выч­ка­ми. Но не по­то­му, что пер­вый ест мясо, а вто­рой ве­ге­та­ри­а­нец. А по­то­му, что пер­вый ведёт здо­ро­вый образ жиз­ни, а вто­рой – нет!

Миф о вреде мяса

На самом деле, у ве­ге­та­ри­ан­с­ких диет есть свои ми­ну­сы [6]. В част­нос­ти, ве­ге­та­ри­ан­с­кая ди­е­та для де­тей может ог­ра­ни­чи­вать раз­ви­тие дет­с­ко­го ор­га­низ­ма. Хотя, в об­щем и це­лом, ово­щи нуж­ны. Точ­но так же, как по­лез­ны­ми себя по­ка­зы­ва­ют цель­но­зер­но­вые кру­пы. Но это не зна­чит, что не­дос­та­ток мяса в ра­ци­о­не идёт на поль­зу. Нап­ро­тив, он мо­жет стать при­чи­ной не­хват­ки же­ле­за в ор­га­низ­ме [7]. И, как след­с­т­вие, при­чи­ной раз­ви­тия ане­мии [8]. При этом белки жи­вот­но­го про­ис­хож­де­ния яв­ля­ют­ся луч­шим ис­точ­ни­ком пи­ще­во­го про­те­и­на [9]. Хотя это и не зна­чит, что рас­ти­тель­ные про­те­и­ны плохие. На­о­бо­рот, имен­но со­е­вый про­те­ин может быть по­лез­но до­ба­вить в ра­ци­он даже мя­со­е­дам. Ис­сле­до­ва­ния чего Вы мо­же­те пос­мот­реть в со­от­вет­с­т­ву­ю­щих ста­ть­ях на на­шем сай­те.

Но, действительно, хоть вред мяса и яв­ля­ет­ся ми­фом, зло­упот­реб­лять им не нуж­но. Осо­бен­но жир­ным мясом. По­э­то­му ста­рай­тесь есть не­жир­ные мо­лоч­ные про­дук­ты, белое мясо и боль­ше рыбы. При этом сто­ит иметь в ви­ду, что зна­че­ние имеет не столь­ко то, что имен­но Вы едите, сколь­ко то, в ка­ком ко­ли­чест­ве и со­от­но­ше­нии. Хотя ка­чест­во про­дук­тов, ко­неч­но, тоже иг­ра­ет роль. Но, в лю­бом слу­чае, что­бы Вы ни ели, есть это нуж­но в пра­виль­ном со­от­но­ше­нии. По­э­то­му ре­ко­мен­ду­ем оз­на­ко­мить­ся с на­ши­ми ру­ко­вод­с­т­ва­ми по ди­е­те для де­тей, пра­виль­но­му пи­та­нию для муж­чин и ди­е­те для фи­то­няш­ки. А, кро­ме то­го, бе­ре­мен­ным жен­щи­нам или тем, кто го­то­вит­ся к этому чу­дес­но­му пе­ри­о­ду жиз­ни, с ди­е­той при бе­ре­мен­нос­ти.

Полезные советы

Так же важно понимать, что диета яв­ля­ет­ся толь­ко час­тью здо­ро­во­го об­ра­за жиз­ни. И более вы­со­кий уро­вень здо­ро­вья ве­ге­та­ри­ан­цев обус­лов­лен, в пер­вую оче­редь, дви­га­тель­ной ак­тив­нос­тью и от­сут­с­т­ви­ем вред­ных при­вы­чек. По­э­то­му нас­то­я­тель­но ре­ко­мен­ду­ем оз­на­ко­мить­ся с ру­ко­вод­с­т­вом по при­ме­не­нию кар­дио тре­ни­ро­вок для здо­ро­вья, а так же поль­зой сна. Кро­ме то­го, ро­ди­те­лям обя­за­тель­ны к оз­на­ком­ле­нию ис­сле­до­ва­ния дет­с­ко­го фит­не­са и тре­ни­ро­вок для под­рост­ков. Хо­тя так же и са­мим ро­ди­те­лям не по­ме­ша­ет оз­на­ко­мить­ся с пла­ни­ро­ва­ни­ем тре­ни­ро­вок для муж­чин и ор­га­ни­за­цией жен­с­ких си­ло­вых тре­ни­ро­вок. По­то­му что луч­шей мо­ти­ва­цией для ре­бён­ка яв­ля­ет­ся при­мер ро­ди­те­лей!

Если же Вы не знаете, как зас­та­вить себя «взять се­бя в ру­ки», то ре­ко­мен­ду­ем оз­на­ко­мить­ся с на­шим ру­ко­вод­с­т­вом по из­ме­не­нию об­ра­за жиз­ни. При­чём ре­ко­мен­ду­ем с этим не за­тя­ги­вать! Пос­коль­ку си­дя­чий об­раз жиз­ни вре­ден, точ­но так же, как вред­но ку­ре­ние и зло­упот­реб­ле­ние ал­ко­го­лем. Что, меж­ду про­чим, от­ра­жа­ет­ся не только на са­мом че­ло­ве­ке, но и на его детях [10]. И осо­бен­но в случае с жен­щи­на­ми! По­э­то­му жен­щи­нам ещё ре­ко­мен­ду­ет­ся оз­на­ко­мить­ся с тре­ни­ров­ка­ми для бе­ре­мен­ных. Впро­чем, и отказ от мяса осо­бен­но пла­чев­но ска­зы­ва­ет­ся имен­но на здо­ро­вье де­ву­шек [11]. Хотя они боль­ше всего и склон­ны ве­рить в миф о вреде мяса. Но мы на­де­ем­ся, что смог­ли Вас убе­дить в том, что оно не вред­но. Вред­но вести не­пра­виль­ный образ жиз­ни!

Полезные материалы