Мясо вредно для здоровья

Почему мясо вредно для здоровья? По­то­му что жир­ное и об­ра­бо­тан­ное мясо со­дер­жит из­бы­точ­ное ко­ли­чест­во на­сы­щен­ных жир­ных кислот [1]. Но, пос­коль­ку те­ля­ти­на, ку­ря­ти­на и ин­дю­ша­ти­на ли­ше­ны этого не­дос­тат­ка, можно ут­вер­ж­дать, что не всё мясо вредно для здо­ро­вья. Боль­ше того, ис­сле­до­ва­ния по­ка­зы­ва­ют, что пот­реб­ле­ние куриных гру­док даже пре­пят­с­т­ву­ет раз­ви­тию сер­деч­но-со­су­дис­тых за­бо­ле­ва­ний [2]. Хотя дис­ба­ланс жирных кислот в ра­ци­о­не пи­та­ния и при­во­дит к раз­ви­тию за­бо­ле­ва­ний сер­деч­но-со­су­дис­той сис­те­мы [3]. Ввиду чего и ре­ко­мен­ду­ет­ся до­пол­ни­тель­но при­ни­мать до­бав­ки ОМЕГА-3. Ведь имен­но этой по­ли­не­на­сы­щен­ной жир­ной кислоты нам так ка­тас­т­ро­фи­чес­ки и не хва­та­ет.

Между прочим, ОМЕГА-3 не хватает и ве­ге­та­ри­ан­цам [4]. Пос­коль­ку они пот­реб­ля­ют только ко­рот­ко­це­по­чеч­ные ОМЕГА-3 рас­ти­тель­но­го про­ис­хож­де­ния. А их био­дос­туп­ность крайне низка. Ведь они на 50‒70% ме­та­бо­ли­зи­ру­ют­ся в энер­ге­ти­чес­ких целях. По­э­то­му ве­ге­та­ри­ан­с­т­во тоже может быть вред­ным. Хотя оно и не­од­но­род­но, а гра­мот­ная ве­ге­та­ри­ан­с­кая диета луч­ше её от­сут­с­т­вия. В том смыс­ле, что лучше при­дер­жи­вать­ся ве­ге­та­ри­ан­с­кой диеты, чем не при­дер­жи­вать­ся ни­ка­кой диеты во­об­ще. По­то­му что имен­но не­пра­виль­ный образ жизни мя­со­е­дов при­во­дит к тому, что в ис­сле­до­ва­ни­ях наб­лю­да­ет­ся по­ло­жи­тель­ная кор­ре­ля­ция между уров­нем здо­ро­вья и ве­ге­та­ри­ан­с­ким пи­та­ни­ем [5].

Мясо вредно для здоровья

Так вредно ли мясо для здоровья?

Обработанное мясо вредно. Это факт! Шаш­лы­ки, кол­ба­сы, гам­бур­ге­ры и со­сис­ки лучше не есть. Но ку­ри­ные грудки, филе ин­дей­ки и телячью вы­рез­ку можно и нуж­но есть. Они для здо­ро­вья не вредны. Боль­ше того, в ра­ци­он ре­ко­мен­ду­ет­ся до­бав­лять даже сви­ни­ну. Пос­коль­ку сви­ни­на яв­ля­ет­ся от­лич­ным ис­точ­ни­ком же­ле­за с вы­со­кой сте­пе­нью био­дос­туп­нос­ти. Но самое глав­ное даже не то, что имен­но человек ест. Самое глав­ное ‒ это то, в ка­ком ко­ли­чест­ве и со­от­но­ше­нии он по­лу­ча­ет пи­ще­вые нут­ри­ен­ты. Ведь ос­нов­ной при­чи­ной ожи­ре­ния яв­ля­ет­ся из­бы­точ­ное пот­реб­ле­ние ка­ло­рий. А ожи­ре­ние вред­но для здо­ро­вья. По­э­то­му за про­цен­том жира в ор­га­низ­ме нужно сле­дить.

Наиболее оптимальным способом ор­га­ни­за­ции ра­ци­о­на пи­та­ния яв­ля­ет­ся пол­но­цен­ная диета. Но она должна со­от­вет­с­т­во­вать фи­зио­ло­ги­чес­ким осо­бен­нос­тям че­ло­ве­ка. Вот по­че­му раз­ли­ча­ют пра­виль­ное пи­та­ние для муж­чин, ди­е­ту для фи­то­ня­шек, ди­е­ту при бе­ре­мен­нос­ти и ди­е­ту для де­тей. А, кро­ме того, врачи так­же ре­ко­мен­ду­ют вести ак­тив­ный образ жиз­ни. Как ми­ни­мум, уде­ляя время кар­дио тре­ни­ров­кам для здо­ро­вья. Хо­тя и тре­на­жёр­ный зал по­се­щать тоже бы­ва­ет не лиш­ним. Но и тре­ни­ров­ки в тре­на­жёр­ном зале так же, как и ди­е­ты, дол­ж­ны со­от­вет­с­т­во­вать фи­зио­ло­ги­чес­ким осо­бен­нос­тям че­ло­ве­ка. Вот по­че­му раз­ли­ча­ют муж­с­кие прог­рам­мы, жен­с­кие схе­мы, си­ло­вые тре­ни­ров­ки для бе­ре­мен­ных и про­г­рам­мы тре­ни­ро­вок для под­рост­ков.

Вред жареного мяса

Другие видео