Элиминационная диета

Элиминационная диета – это режим питания, применяемый при пищевой не­пе­ре­но­си­мос­ти каких-либо продуктов [1]. Как правило, эли­ми­на­ци­он­ная дие­та пред­по­ла­га­ет исключение из рациона молочных продуктов, пшеницы, яиц и сои [2]. Эф­фек­тив­на ли эли­ми­на­ци­он­ная диета? Вопрос бессмысленный, поскольку в слу­чае пи­ще­вой аллергии она не то, чтобы эффективна или нет, она просто не­об­хо­ди­ма [3]. Дру­гое дело, что различные сом­ни­тель­ные ресурсы, оперирующие «тон­ки­ми энер­гия­ми» и про­чи­ми химерами, ре­ко­мен­ду­ют эли­ми­на­ци­он­ную дие­ту здо­ро­вым людям. Вот в «де­ток­си­ка­ции ор­га­низ­ма» никакой не­об­хо­ди­мос­ти нет, а в ис­клю­че­нии ал­лер­ге­нов из рациона питания смысл есть!

В тоже время, существует зависимость между адекватностью питания и здоровьем [4]. Это не значит, что нужно придерживаться именно эли­ми­на­ци­он­ной диеты, поскольку зна­че­ние име­ет не то, из каких источников человек получает пищевые элементы, а то, в ка­ком ко­ли­чест­ве и со­от­но­ше­нии он их ест [5], [6]. Хотя, если человек чем-то болеет, то ис­точ­ни­ки мо­гут играть роль. Например, в случае с диабетом, людям следует при­дер­жи­вать­ся специальной диеты. В случае с пищевой чувст­ви­тель­нос­тью – при­дер­жи­вать­ся эли­ми­на­ци­он­ной диеты. Но здоровые люди могут применять систему пи­та­ния для муж­чин, женщин, детей или беременных. Тем же, кто наблюдает у себя какие-то нарушения работы желудочно-кишечного тракта, рекомендуем оз­на­ко­мить­ся с инфографиком.

Элиминационная диета в картинках

Очень важно соблюдать все рекомендации, озвученные выше. Почему? Потому что у че­ло­ве­ка могут наблюдаться улучшения, понижающие его мотивацию следить за пи­та­ни­ем. Это следует контролировать! Эли­ми­на­ци­он­ная диета предполагает дис­ци­пли­ну. Надо сначала исключить все потенциальные аллергены, а потом следить за ре­ак­ци­ей ор­га­низ­ма на те или иные продукты. Таким образом, человек сможет ус­та­но­вить для се­бя наиболее адекватный набор продуктов, которым он сможет по­кры­вать все свои по­треб­нос­ти в пищевых элементах. Посмотреть то, сколько и чего нуж­но есть, мо­жно в диетах для мужчин, женщин, детей и беременных, ссылки на ко­то­рые Вы най­дё­те выше.

Спортивные диеты