Генетическая диета

Генетическая диета ‒ это диета, рацион ко­то­рой поз­во­ля­ет ока­зы­вать влияние на экс­прес­сию генов [1]. Воз­мож­ность чего хо­ро­шо под­т­вер­ж­да­ет­ся в ис­сле­до­ва­ни­ях на мо­дель­ных жи­вот­ных и людях [2]. Хотя, ко­неч­но, в ос­нов­ном в ис­сле­до­ва­ни­ях на жи­вот­ных. Потому что про­во­дить экс­пе­ри­мен­ты над людьми не­этич­но. Но ста­тис­ти­чес­кие ис­сле­до­ва­ния под­т­вер­ж­да­ют влияние диеты на ДНК людей. В том числе, ока­зы­вая влияние и на раз­ви­тие тех или иных за­бо­ле­ва­ний. Причём не толь­ко у детей, но и у взрос­лых. А под за­бо­ле­ва­ни­я­ми, в том числе, име­ет­ся в виду и ожи­ре­ние. Вот давайте раз­бе­рём­ся в том, как и на что может влиять ге­не­ти­чес­кая диета. Ведь при­дер­жи­вать­ся её может быть лег­че, чем ка­жет­ся на пер­вый взгляд!

На что может повлиять генетическая диета? Ну, по­нят­ное дело, что на экс­прес­сию генов. Но что это оз­на­ча­ет на прак­ти­ке? Нап­ри­мер, диета матери во время бе­ре­мен­нос­ти и корм­ле­ния гру­дью ре­бён­ка может пов­ли­ять на ве­ро­ят­ность развития у него аутиз­ма. Потому что аутизм раз­ви­ва­ет­ся не только под вли­я­ни­ем ге­не­ти­чес­кой пред­рас­по­ло­жен­нос­ти, но и под вли­я­ни­ем состояния микро­фло­ры [3]. А сос­то­я­ние микро­фло­ры ребёнка зависит от сос­то­я­ния микро­фло­ры матери [4]. Хотя, когда ре­бё­нок начинает есть при­корм, на его микро­фло­ру на­чи­на­ют влиять и другие про­дук­ты. Ввиду чего детям мо­жет быть по­лез­но упот­реб­лять про­би­о­ти­ки и пре­би­о­ти­ки для груд­нич­ков [5]. Но это не зна­чит, что ге­не­ти­чес­кая диета вли­я­ет толь­ко на де­тей.

На состояние здоровья взрослых людей ге­не­ти­чес­кая диета мо­жет вли­ять тоже. И это смог­ли про­де­мон­с­т­ри­ро­вать в ста­тис­ти­чес­ких ис­сле­до­ва­ни­ях, про­во­ди­мых на людях. В част­нос­ти, изучая экс­прес­сию генов взрос­лых людей в ре­ги­о­нах, рацион пи­та­ния на­се­ле­ния ко­то­рых зависит от при­род­ных ус­ло­вий. Таким об­ра­зом, диета жи­те­лей Гам­бии в дожд­ли­вый период богата лис­то­вы­ми зе­лё­ны­ми ово­ща­ми, а в за­суш­ли­вые го­ды ‒ цель­но­зер­но­вы­ми кру­па­ми. В ре­зуль­та­те чего в дожд­ли­вые пе­ри­о­ды наб­лю­да­ет­ся более ин­тен­сив­ное ме­ти­ли­ро­ва­ние ДНК, пре­пят­с­т­ву­ю­щее ожи­ре­нию [6]. А всё потому, что лис­то­вые зе­лё­ные овощи бо­га­ты фо­ли­е­вой кис­ло­той. Хотя ожи­ре­нию пре­пят­с­т­ву­ет не толь­ко это!

График генетической диеты

Очень часто можно услышать, что значение имеет не то, как че­ло­век ест, а то, в каком ко­ли­чест­ве он пот­реб­ля­ет ка­ло­рии. И это в оп­ре­де­лён­ном смыс­ле так [7]. Да и воз­ник­ла эта волна иде­а­ли­за­ции низко­ка­ло­рий­ных ди­ет именно на почве рас­прост­ра­нён­нос­ти мифа о зна­че­нии гра­фи­ка пи­та­ния. И хотя про­па­ган­да низко­ка­ло­рий­но­го питания дол­ж­на была помочь ис­ко­ре­нить мифы, она их, в итоге, сама и по­ро­ди­ла. Потому что гра­фик пи­та­ния также имеет зна­че­ние. И, в част­нос­ти, потому что график пи­та­ния влияет на экс­прес­сию генов [8]. По­э­то­му, как ми­ни­мум, в целях по­ху­де­ния и нор­ма­ли­за­ции пи­ще­во­го по­ве­де­ния имеет смысл ис­поль­зо­вать кратко­сроч­ное го­ло­да­ние. Что, в пер­вую оче­редь, влияет на по­ху­де­ние. Но ге­не­ти­чес­кая диета по­мо­га­ет пре­дот­в­ра­тить и многие дру­гие за­бо­ле­ва­ния.

От чего защищает генетическая диета?

Выше мы уже говорили, что генетическая диета мо­жет по­мочь пре­дот­в­ра­тить аутизм, а также вос­пре­пят­с­т­во­вать ожи­ре­нию. Но осо­бен­но полезна ге­не­ти­чес­кая диета тем, что она спо­соб­с­т­ву­ет пре­дот­в­ра­ще­нию он­ко­ло­ги­чес­ких за­бо­ле­ва­ний [9]. В част­нос­ти ра­ка гру­ди. На раз­ви­тие ко­то­ро­го во­об­ще очень су­щест­вен­но влияет ре­жим пи­та­ния. Так что, при­ни­мая во вни­ма­ние то, что ра­ци­он питания матери ска­зы­ва­ет­ся на здо­ро­вье ребёнка и на её соб­с­т­вен­ном са­мо­чув­с­т­вии, в первую оче­редь, ге­не­ти­чес­кой диеты ре­ко­мен­ду­ет­ся при­дер­жи­вать­ся жен­щи­нам. Хотя и муж­чи­нам она не нав­ре­дит. В связи с чем воз­ни­ка­ет воп­рос: «А что та­кое ге­не­ти­чес­кая ди­е­та»?

Генетика рака

Генетическая диета

По сути, любая диета является генетической. Пос­коль­ку пот­реб­ле­ние тех или иных про­дук­тов, а также их ко­ли­чест­во вли­я­ют на экс­прес­сию генов. Так что луч­ше всего просто при­дер­жи­вать­ся пра­виль­но­го пи­та­ния для муж­чин, ди­е­ты для фи­то­няш­ки или ди­е­ты для де­тей. Но, кро­ме это­го, име­ет смысл до­ба­вить в диету и оп­ре­де­лён­ные про­дук­ты, ко­то­рые и сами по себе уже по­ло­жи­тель­но влияют на геном че­ло­ве­ка. В част­нос­ти, та­ки­ми про­дук­та­ми яв­ля­ют­ся зелёные лис­то­вые ово­щи. Так же по­ло­жи­тель­но влияют и про­дук­ты анти­ок­си­дан­ты [10]. А пот­реб­ле­ние сои кор­ре­ли­ру­ет с по­ни­жен­ной ве­ро­ят­нос­тью раз­ви­тия рака. И имен­но за счёт своего вли­я­ния на гены [11]. Правда, зло­упот­реб­лять соей тоже не ре­ко­мен­ду­ет­ся. Пос­коль­ку в сое со­дер­жат­ся фито­эстро­ге­ны. Вви­ду че­го её пот­реб­ле­ние следует ог­ра­ни­чи­вать 30 грам­ма­ми со­е­во­го бел­ка в сут­ки.

Спортивные диеты