Польза чеснока для здоровья

Польза чеснока для здоровья – это хорошо про­ве­рен­ный на­уч­ный факт [1]. А ис­поль­зо­вать чеснок в ле­чеб­ных целях начали ещё шу­ме­ры [2]. И это яв­ля­ет­ся хорошим под­т­вер­ж­де­ни­ем того, что на­род­ная ме­ди­ци­на далеко не всегда ос­но­ва­на на пред­рас­суд­ках. Хотя это и не зна­чит, что нужно от­ка­зы­вать­ся от сов­ре­мен­ных лекарств в пользу «бе­зо­пас­ной на­род­ной ме­ди­ци­ны». Это не так! По­то­му что, во-пер­вых, «на­род­ная ме­ди­ци­на» далеко не всегда бе­зо­пас­на, а, во-вторых, далеко не всегда эф­фек­тив­на. Но именно польза чеснока для здо­ро­вья яв­ля­ет­ся хорошо про­ве­рен­ным научным фактом. При­чём ис­поль­зо­вать чеснок можно, как в про­фи­лак­ти­чес­ких, так и в ле­чеб­ных целях.

Польза чеснока для здоровья проявляется в его ан­ти­бак­те­ри­аль­ной, про­ти­во­ра­ко­вой, ан­ти­ви­рус­ной, про­ти­во­гриб­ко­вой и ан­ти­ток­сич­ной ак­тив­нос­ти, а так же в защите сер­деч­но-со­су­дис­той системы и печени [3]. И, в первую очередь, чеснок помогает нор­ма­ли­зо­вать дав­ле­ние при ги­пер­то­нии [4]. Кроме того, он пре­пят­с­т­ву­ет развитию тромбов и ди­а­бе­та. А сидячий образ жизни, свойст­вен­ный сов­ре­мен­ным людям, спо­соб­с­т­ву­ет развитию и того и другого [5], [6]. Причём, поскольку он улуч­ша­ет чув­с­т­ви­тель­ность клеток к инсулину [7], он так же пре­пят­с­т­ву­ет ожи­ре­нию. Вот почему его стоит включить в рацион ди­е­ты для по­ху­де­ния! Хотя не лишним он будет и во время на­бо­ра мы­шеч­ной мас­сы.

Польза чеснока для здоровья

В 100гр чеснока содержится: 149Ккал, 6,4гр про­те­и­на, 33,1гр уг­ле­во­дов, 2,1гр клет­чат­ки и 0,5гр жиров [8]. Кроме того, в 100гр чеснока так же со­дер­жит­ся 181мг каль­ция, 401мг калия, 31,2мг ви­та­ми­на C, 25мг маг­ния, 153мг фос­фо­ра, 1,7мг же­ле­за, 14,2мкг селена и 3мкг фо­ли­е­вой кис­ло­ты [8]. А так же сле­ду­ет иметь в виду, что ак­тив­ны­ми био­ком­по­нен­та­ми чеснока являются ал­ли­цин, ди­ал­лил­ди­суль­фид, S-ал­лил цис­те­ин и ди­ал­лил-три­суль­фид [9]. И польза чеснока для здоровья во многом за­ви­сит от ак­тив­нос­ти этих ком­по­нен­тов. А пос­коль­ку в разной форме каждый ком­по­нент сох­ра­ня­ет­ся в разной степени, польза до­ба­вок из чеснока может раз­ли­чать­ся [10].

Водные экстракты чеснока обладают ан­ти­бак­те­ри­аль­ной и про­ти­во­па­ра­зи­тар­ной ак­тив­нос­тью, а так же за­щи­ща­ют сер­деч­но-со­су­дис­тую систему и сти­му­ли­ру­ют ответ им­мун­ной сис­те­мы. Масляные экстракты обладают ака­ри­цид­ным и ан­ти­бак­те­ри­аль­ным дейст­ви­ем, а так же яв­ля­ют­ся бустерами им­му­ни­те­та. Хло­ро­фор­м­ные экс­трак­ты чеснока являются ан­ти­ок­си­дан­та­ми. Гек­са­но­вый экстракт чеснока обладает ци­то­ток­си­чес­кой ак­тив­нос­тью и яв­ля­ет­ся бус­те­ром им­му­ни­те­та. Спир­то­вая настойка старого чеснока обладает ан­ти­ок­си­дант­ной и про­ти­во­вос­па­ли­тель­ной ак­тив­нос­тью [11]. Но в качестве про­фи­лак­ти­ки можно прос­то есть 1 го­лов­ку чеснока в день [12].

Лечение чесноком

Принимать чеснок в качестве ле­карст­вен­но­го средства можно только после кон­суль­та­ции со своим ле­ча­щим врачом. Прос­то по­то­му, что он может быть не­сов­мес­тим с уже наз­на­чен­ны­ми врачом ле­карст­ва­ми [10]. Но при­ни­мать в качестве ле­карст­вен­но­го средства чеснок имеет смысл только в виде экс­трак­та. Во всяком случае, прос­то есть чеснок – плохая идея! Потому что, скорее всего, таким об­ра­зом получить дос­та­точ­но био­ак­тив­ных веществ не по­лу­чит­ся. Нап­ри­мер, для ле­че­ния прос­ту­ды чес­но­ком, нужно по­лу­чать 180мг ал­ли­ци­на в сутки, а в 1 го­лов­ке чеснока со­дер­жит­ся около 5–9мг этого ве­щест­ва. Так что ле­чить­ся нужно ле­карст­ва­ми! Но при­ни­мать ле­карст­ва нужно только при наз­на­че­нии их врачом.

Полезные материалы