Гейнер

Гейнер является белково-углеводной смесью, в которой так же могут присутствовать и другие микроэлементы, но их количество незначительно. Гейнер – это источник углеводов, поскольку их в нем содержится от 50 до 80 процентов, поэтому принимать гейнер с какой-то другой целью просто нет смысла. Само собой, что качество белково-углеводных смесей может различаться, но, кроме того, гейнеры бывают и нескольких видов, поэтому атлет должен каждый из них принимать своевременно. Сразу хочется оговориться и сказать о том, что этот вид спортивного питания в основном предназначен для эктоморфов, причем, и им имеет смысл использовать только быструю белково-углеводную смесь. Если же Вы стеснены в финансах, то лучше набирать калории из других источников, это будет не так удобно, но это будет гораздо дешевле.

Гейнер – это добавка к правильно сбалансированному основному рациону питания, поэтому прежде, чем начинать использовать спорт-пит, удостоверьтесь, что Вы уже научились грамотно и правильно есть. Если же питание не сбалансировано, то прием долго усвояемых гейнеров может быть полезен, поскольку применение спортивного питания просто-напросто позволит Вам добрать нужную калорийность, но это бессмысленно. Другое дело, когда атлет сбалансировал свой рацион, но не может поесть в нужное время из-за работы или учебы, вот тогда спортивное питание может заменить какой-то прием пищи.  Итак, давайте разбираться, какие существуют гейнеры, как их выбрать и как их следует принимать.

Виды гейнеров

Быстрые гейнеры – это добавки, сделанные из быстрых углеводов с высоким гликемическим индексом. Такой гейнер быстро усваивается и поднимает уровень сахара в крови, то есть, принимать такую добавку имеет смысл в том случае, если Ваша цель получить быстро много энергии. В составе на этикетке у таких гейнеров на первом месте указано основное вещество, из которого он сделан, им могут быть: мальтодекстрин, кукурузный крахмал, декстроза, глюкозный или рисовый сироп, а так же полимеры глюкозы. Так же стоит обратить внимание на белковую составляющую, которая может колебаться между 20 и 50% состава. Посчитать, сколько занимает белок очень просто – для этого нужно поделить массу белка на общую массу продукта. В данном случае нам важно, чтобы белка было меньше.

Гейнер, вообще, принимают для того, чтобы получить лишние калории, углеводы, а не белки, жиры или другие микроэлементы. Если Вам нужен креатин – покупайте креатин, если нужны витамины – покупайте витамины, нужен белок – покупайте протеин,  но не нужно все сразу искать в одном продукте. Конечно, производитель с гордостью укажет целей перечень всего, что входит в гейнер, но все это будет занимать несколько % от общей массы продукта, не дайте себя обмануть! Итак, нас интересуют получение углеводов с высоким гликемическим индексом, поэтому белка в продукте должно быть меньше, иначе белок будет снижать скорость усвоения углеводов. Так же обязательно обратите внимание на то, какой протеин входит в состав гейнера. Рекомендуется выбирать продукты с сывороточным протеином и избегать продукты с соевым.

Медленные гейнеры – это продукты, в состав которых входят долго усвояемые углеводы, которые постепенно питают организм. Именно такие гейнеры рекомендуется принимать атлетам, которые не набирают нужную калорийность от обычного рациона питания. В состав таких продуктов входят: злаковые, ячмень, овес, бобовые, гречиха и отруби. Один из этих продуктов должен быть на первом месте, так же обратите внимание на наличие в добавке клетчатки, если она есть – это хорошо. В данном случае так же стоит проверить наличие белка и его происхождение, напоминаем, что он должен быть сывороточным. Количество белка должно быть минимальным, поскольку гейнер Вы принимаете для того, чтобы получить углеводы, если же Вам нужен белок, то покупайте протеин.

Как пить гейнер

Утром – в это время лучше всего использовать быстрый гейнер для того, чтобы по­га­сить дефицит питательных веществ. Например, Вы можете проснуться, вы­пить ста­кан во­ды, затем гейнер, пойти помыться, а потом уже позавтракать. Будет не лишним вместе с гейнером выпить креатин, поскольку эти два продукта хорошо сочетаются. Для транспортировки креатина необходим инсулин, секрецию которого стимулирует быстрый гейнер.

В течение дня – это время для медленного гейнера, который желательно совмещать с приемом белковых продуктов, скорее всего, с протеином, поскольку использовать гейнер в течение дня имеет смысл только в том случае, если у Вас нет времени поесть. С финансовой точки зрения покупать белково-углеводную смесь с другой целью просто нерентабельно, поскольку рис или другие углеводы обойдутся дешевле, а излишек лучше потратить на какие-нибудь источники белка.

До тренировки – это время для приема быстрого гейнера, поскольку, если Вы примите добавку минут за 10 до тренировки, то организм будет использовать её в качестве энергии. Соответственно, гликоген тратиться не будет, а это поможет сохранить мышечные структуры. В данном случае рекомендуется так же использовать во время тренинга жидкие аминокислоты, которые растворяются в воде и, когда атлет пьет воду, они подпитывают организм, защищая мышцы от катаболизма.

После тренировки – это не подходящее время для гейнера, хотя наверняка Вы найдете информацию о том, что гейнер надо пить после тренинга, возможно, Вы слышали об этом в тренажерном зале, но это не так. Суть в том, что гейнер стимулирует выработку инсулина, а инсулин притупляет секрецию и действие гормона роста, а рост Ваших мышц напрямую связан с уровнем соматотропина, который поднялся вследствие тренинга с железом. Подробно об этом Вы можете почитать в нашей статье о пос­ле­тре­ни­ро­воч­ном питании.

Гейнер: побочные эффекты

Жир – это наиболее распространенный побочный эффект от гейнера, поэтому его и рекомендует использовать только эктоморфам, с очень раскрученным метаболизмом. Эндоморфы могут использовать эту добавку с утра и перед тренировкой, но в сниженных примерно в два раза дозах. Как дополнение к питанию использовать гейнер эндоморфам не стоит, а вот эктоморфам это может быть нужно, поскольку вследствие ускоренного обмена веществ им нужно больше калорий, набрать которые из пищи достаточно проблематично.

Отравление – это побочный эффект гейнера, который может вызвать диарею. Как правило, отравление связано или с низким качеством продукта, или с не­пе­ре­но­си­мос­тью лактозы. Что же касается снижения потенции, болезней почек, печени, сер­деч­но-со­су­дис­той системы, то это все просто мифы. Гейнер может Вам навредить не больше, чем рис или сахар. Значит ли это, что навредить гейнер в принципе не может? Нет, может! Вы навредите себе и в том случае, если будете переедать обычную пищу, поскольку все это создает нагрузку на пи­ще­ва­ри­тель­ную систему и внутренние органы, просто ко всему нужно подходить с умом!

Вывод: гейнер бывает необходим только эктоморфам, которые не набирают до­с­та­точ­ное ко­ли­чест­во углеводов из обычных продуктов. Быстрый гейнер может быть полезен для пре­дот­вра­ще­ния катаболизма мышечных структур утром и во время тренинга. Выбирая бел­ко­во-уг­ле­вод­ную смесь нужно обратить внимание на первый ингредиент в списке состава добавки и на количество и качество белка.

Спортивное питание