Польза йогурта

Йогурт ‒ это один из тех продуктов, реклама ко­то­ро­го ссы­ла­ет­ся на его по­лез­ность. Дескать йогурт просто не­об­хо­дим для под­дер­жа­ния здоровья. Ведь он со­дер­жит массу по­лез­ных микро­эле­мен­тов. Правда, не по­нят­но, зачем на этом ак­цен­ти­ро­вать вни­ма­ние. Пос­коль­ку все продукты содержат микро­эле­мен­ты. Ну только, если Вы хотите ко­му-ни­будь что-то «втю­хать». Но в такие цели рек­ла­мы мы не верим! Рек­ла­ма су­щест­ву­ет, чтобы по­мочь людям лучше ра­зоб­рать­ся в пред­став­лен­ных на рынке то­ва­рах и помочь им сделать пра­виль­ный выбор. Ну а теперь сар­казм в сто­ро­ну, и давайте раз­бе­рём­ся в том, в чём дейст­ви­тель­но зак­лю­ча­ет­ся польза йогурта, и нужно ли его до­бав­лять в свой ра­ци­о­на пи­та­ния!

Польза йогурта, как минимум, зак­лю­ча­ет­ся в тех пи­та­тель­ных эле­мен­тах, ко­то­рые он со­дер­жит. Но дос­туп­ные йогурты в ма­га­зи­нах могут между собой очень сильно раз­ли­чать­ся. При этом, боль­шинст­во ком­мер­чес­ки дос­туп­ных йогуртов со­дер­жит из­бы­точ­ное ко­ли­чест­во са­ха­ра [1]. А са­хар вре­ден. Что­бы там ни го­во­ри­ли раз­но­го рода ра­зоб­ла­чи­те­ли мифов о пи­та­нии. Потому что обыч­ные люди не едят так, как пред­по­ла­га­ют ра­зоб­ла­чи­те­ли. Люди едят всё под­ряд. И если в ра­ци­о­не пи­та­ния много сахара и жир­ной пищи, то это будет от­ра­жать­ся на лиш­нем весе и здо­ро­вье. Хотя, ес­тест­вен­но, лучше есть сахар и при­дер­жи­вать­ся пра­виль­ной диеты, чем есть всё под­ряд и просто ис­клю­чать из ра­ци­о­на сахар. Но мы не ком­му­нис­ты, поэтому наша за­да­ча помочь ре­аль­ным людям, а не меч­тать об иде­аль­ном мире с иде­аль­ны­ми людь­ми.

Какой йогурт выбрать

Лучшим йогуртом является греческий йогурт. По­то­му что он не со­дер­жит избытка уг­ле­во­дов. При этом гре­чес­кий йогурт богат белком [2]. Причём это ка­зе­и­но­вый белок [3]. То есть долго ус­ва­и­ва­ю­щий­ся. Поэтому его пот­реб­ле­ние на завтрак спо­соб­с­т­ву­ет нор­ма­ли­за­ции пи­ще­во­го по­ве­де­ния [4]. Вви­ду че­го че­ло­ве­ку легче конт­ро­ли­ро­вать свой ап­пе­тит на про­тя­же­нии всего дня. Ну а если Вам не нра­вит­ся вкус кисло­мо­лоч­ных про­дук­тов, то в гре­чес­кий йогурт можно до­ба­вить фрукты. Больше того, ис­сле­до­ва­ния по­ка­зы­ва­ют, что пот­реб­ле­ние фруктов с йогур­том даёт си­нер­ги­чес­кий эффект. То есть их сов­мест­ное пот­реб­ле­ние уси­ли­ва­ет по­ло­жи­тель­ные свойст­ва друг друга. А фрукты не­об­хо­ди­мы в лю­бом случае. Ведь фрукты яв­ля­ют­ся про­дук­та­ми анти­ок­си­дан­та­ми. А та­кие про­дук­ты должны при­сут­с­т­во­вать в ра­ци­о­не пи­та­ния.

Рецепты греческого йогурта

Польза йогурта

Весьма сомнительной пользой йогурта яв­ля­ет­ся его спо­соб­ность спо­соб­с­т­во­вать улуч­ше­нию микро­фло­ры ки­шеч­ни­ка. Что мы уже подробно раз­би­ра­ли в ста­тье про при­ме­не­ние про­би­о­ти­ков. Хотя сле­ду­ет сказать, что 04 марта 2019 года было опуб­ли­ко­ва­но ста­тис­ти­чес­кое ис­сле­до­ва­ние [5], по­ка­зав­шее по­ло­жи­тель­ное влияние пот­реб­ле­ния йогурта на сос­то­я­ние микро­фло­ры людей. Но важно за­ме­тить, что вли­я­ние было тем более по­ло­жи­тель­ным, чем менее пра­виль­ный образ жизни вели люди. То есть, чем хуже сос­то­я­ние микро­фло­ры, тем более су­щест­вен­ное вли­я­ние на неё ока­зы­ва­ет йогурт. При этом на сос­то­я­ние микро­фло­ры влияет, в первую оче­редь, вся диета це­ли­ком. Поскольку у людей, ис­поль­зу­ю­щих пра­виль­ную диету, сос­то­я­ние микро­фло­ры бы­ло луч­ше.

Нормализовать диету можно с по­мо­щью ди­е­ты для муж­чин, ди­е­ты для фи­то­няш­ки или дет­с­кой ди­е­ты. Хо­тя, пов­то­ря­ем ещё раз, что это не ис­клю­ча­ет воз­мож­нос­ти до­бав­ле­ния йогур­та в диету. Нап­ро­тив, он полезен и его даже ре­ко­мен­ду­ет­ся есть. Просто не нужно при­пи­сы­вать ему чу­дес­ных свойств. Он точно такой же продукт, как и всё ос­таль­ное. Поэтому польза йогурта ни­чем не от­ли­ча­ет­ся от пользы греч­не­вой каши. Боль­ше того, цель­но­зер­но­вые кру­пы есть го­раз­до важ­нее. Но если Вам нра­вит­ся йогурт, то обя­за­тель­но его ешьте. Он по­ле­зен! Просто не нужно вос­при­ни­мать его в ка­чест­ве ле­карст­ва. Пом­ни­те, что пер­вич­ным яв­ля­ет­ся ка­чест­во диеты в целом. И по­лез­ны­ми про­дук­та­ми пло­хую диету не ис­пра­вить!

Спортивное питание