Польза и вред соли для организма
Соль – это пищевой элемент, который состоит из хлора и натрия. Натрия в соли 40%, а хлора 60%. Соль не бывает генетически модифицированной или более и менее полезной. Соль есть соль. Польза и вред соли для организма детерминированы её примесями и количеством потребления. Под примесями имеется в виду обогащение соли. Её, например, могут обогащать йодом. Обогащённая йодом соль называется йодированной. Она полезнее обычной, но не потому, что там какая-та особенная соль, а потому, что в ней содержатся дополнительные пищевые элементы. Если в огурцы добавить курицу, то блюдо станет питательнее, но не потому, что курица повышает качество огурцов. А потому что курица обладает дополнительный пищевой ценностью. То же самое происходит с йодированной солью.
Но как же чистота соли? Соль ведь бывает разных сортов! Да, бывает! Но чистота столовой соли второго сорта 97%, а чистота соли сорта экстра – 99,7%. Именно поэтому существенного различия между ними нет. Во всяком случае, польза и вред соли для организма ощутима только в зависимости от количества её потребления. Недоедать соли вредно. Переедать соли так же вредно! Её нужно есть в меру. «Но разве столько съешь»? Конечно! Ведь нормой потребления соли в сутки является всего 5–6гр. И речь идёт не только о той соли, которую человек непосредственно сыпет из солонки, но и о той, которая уже содержится в продуктах. Вот почему потребление соли надо оптимизировать!
Польза и вред соли для организма
И недостаток, и избыток соли способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний и гормональным нарушениям, а избыток к тому же ещё и онкологическим заболеваниям. В каком случае это может произойти? Избыток потребления соли, как правило, бывает в том случае, когда человек ест много полуфабрикатов и дополнительно солит пищу. Недостаток в том случае, если человек ест только натуральные продукты, при этом, дополнительно ничего не солит. Лучше всего есть натуральные продукты и солить их дополнительно во время готовки. Если же человек ест много полуфабрикатов, особенно, в ресторанах быстрого питания, то ему следует увеличить потребление воды для разжижения крови!
КОНТАКТНЫЕ ДАННЫЕ
Контакты: info@fit4power.ru / вконтакте