Гибкая диета

Гибкая диета – это такая методология организации дневного рациона для утилизации под­кож­но-жи­ро­вой клет­чат­ки, которая возводит в абсолют некоторые фун­да­мен­таль­ные прин­ци­пы пра­виль­но­го питания и не принимает в расчет более «тонкие» показатели. И, с од­ной сто­ро­ны, это, конечно, верно, но, с другой стороны, в гибкой диете есть не­ко­то­рые ме­то­до­ло­ги­чес­кие указания, которые не очень понятно, как реа­ли­зо­вы­вать в дейст­ви­тель­нос­ти. О чем речь? Например, краеугольным камнем диеты яв­ля­ет­ся ка­ло­рий­ность пи­та­ния и соотношение белков, жиров и углеводов, что абсолютно вер­но, пос­коль­ку это, вооб­ще, основа абсолютно любой диеты. Но в данном случае «гиб­кость» дие­ты зак­лю­ча­ет­ся в том, что набирать эту калорийность и БЖУ можно аб­со­лют­но лю­бы­ми про­дук­та­ми, хоть конфетами, хоть фаст-фудом. И возникает впол­не се­бе за­ко­номер­ный воп­рос, ка­ким образом?

Вопрос не только в том, что, набирая норму углеводов конфетами, человек не «на­сы­ща­ет» ор­га­низм, что просто неудобно, а в том, как вообще набрать корректное со­от­но­ше­ние БЖУ, не контролируя источники питания? Да, конечно, не обя­за­тель­но выст­раи­вать весь рацион питания только из гречки, куриных грудок и огурцов, мож­но есть рис, мож­но до­ба­вить хлеб, свинину и многие другие продукты, и даже сахар, но это, в об­щем-то, и так по­нят­но. Ес­ли речь идет о том, что монодиеты или «диеты», суть ко­то­рых в без­гра­нич­ном пот­реб­ле­нии какой-то группы продуктов, являются лютым бре­дом, то да, это так. Ес­ли идея гиб­кой диеты в этом, и в том, что надо, прежде всего, соб­лю­дать ка­ло­рий­ность и пра­виль­ное БЖУ, то и это так, но это не «гибкая диета», это вооб­ще един­ст­вен­но воз­мож­ная дие­та! Все, что не предполагает скрупулезный под­счет аб­со­лют­ной и от­но­си­тель­ной величины пищевых нутриентов – это просто не диета.

С другой стороны, методисты этой системы питания утверждают, что, если речь идет о по­ху­де­нии, то та­кие показатели, как гликемический и инсулиновый индекс не имеют прак­ти­чес­ки ни­ка­ко­го значения. Важно занизить калорийность на 10-20% от того уров­0ня ка­ло­рий­нос­ти, ко­то­рый обеспечивает гомеостаз, и человек начнет худеть. И это, в об­щем-то, так, но есть од­но но! Есть такой фактор, как эф­фек­тив­ность, и он мо­жет различаться. Понимаете, к цели можно двигаться, можно сто­ять на мес­те и мож­но ид­ти от неё в обратном направлении. Стоять на месте лучше, чем ид­ти в об­рат­ном нап­рав­ле­нии, так же как двигаться к ней лучше, чем стоять на месте, но мож­но к ней полз­ти, ид­ти, бе­жать или добираться на транспортном средстве.

Вот скорректировать только калорийность питания – это способ ползти, калорийность и БЖУ – спо­соб ид­ти, но мож­но так же побежать, сесть на велосипед или вос­поль­зо­вать­ся мо­то­цик­лом. И бывает так, что пройти пешком 100км за неделю сложнее, чем про­е­хать их за день на ве­ло­си­пе­де. С другой стороны, в гибкой диете есть такое пра­ви­ло, как уме­рен­ность в ог­ра­ни­че­ни­ях. Это значит, что даже если Вы очень строго ог­ра­ни­чи­ли пи­та­ние, чтобы добиться наивысших результатов, то в случае необходимости сле­ду­ет иног­да поз­во­лять себе «ништяки», корректируя калорийность пи­та­ния за счет «пра­виль­ных» про­дук­тов. И опять-таки, да, это так, потому что, как бы быстро че­ло­век ни ехал на ве­ло­си­пе­де, но ес­ли затекла жопа, то лучше слезть с него и не­мно­го прой­тись, вот толь­ко «чит-мил» – это не ка­кое-то ноу-хау гибкой диеты.

И так, давайте перейдем к практике! Основы диеты для похудения мужчины могут прочитать в нашей статье про мужскую диету, девушки – в диете для девушек, а женщинам следует про­чи­тать на­шу ста­тью про сушку для женщин. Суть в том, что жен­щи­нам вооб­ще слож­нее худеть и, поскольку с годами гормональный уро­вень ме­ня­ет­ся не в луч­шую сторону, женщинам приходится более кар­ди­наль­но пе­ре­смат­ри­вать свой рацион питания и тренировок. О том, откуда набирать и в ка­ком ко­ли­чест­ве пи­ще­вые нут­риен­ты Вы можете прочитать в статьях про ис­точ­ни­ки уг­ле­во­дов, ис­точ­ни­ки бел­ка и источники жиров. Так же не за­бы­вай­те, что сов­ре­мен­ная нау­ка вы­де­ля­ет в качестве отдельного пищевого нутриента клет­чат­ку, так что обя­за­тель­но до­бав­ляй­те в рацион зеленые некрахмалистые овощи.

Важно так же заметить, что худеть следует постепенно, причем речь не только о ско­рос­ти по­ху­де­ния, но и об аб­со­лют­ном результате. Само собой, что абсолютная скорость сни­же­ния собст­вен­но­го ве­са плотно коррелирует с тем процентом, который жир за­ни­ма­ет в ор­га­низ­ме. Человек с 40% жира будет худеть намного быстрее, чем человек с 15%, но от­тал­ки­вать­ся всем сле­ду­ет от цифры в 25-30Ккал на килограмм собственной мас­сы те­ла, кор­рек­ти­руя её только в том случае, если Вы худеете больше, чем на 1.5кг в не­де­лю или мень­ше, чем на 0.5кг. Для людей с ожирением нормально терять 1-1.5кг в не­де­лю, при из­быт­ке ве­са – 0.6-1.0кг, при норме – 0.4-0.7кг, при «сушке» – 0.2-0.4кг. Но ху­деть доль­ше 2-3 ме­ся­цев под­ряд не­це­ле­со­об­раз­но. Если Вам надо худеть дол­го, то сто­ит 2-3 ме­ся­ца «по­си­деть на диете», сделать на месяц перерыв, повысив ба­ланс ка­ло­рий­нос­ти до ну­ля, что­бы ни толстеть, ни худеть, а потом снова на 2-3 ме­ся­ца «сесть на дие­ту». Пом­ни­те, идущий в правильном направлении обгонит бе­гу­ще­го, сбив­ше­го­ся с пу­ти!

Спортивные диеты