Аллергия на продукты

Аллергия – это недуг, встречающийся в среднем у 3% населения и раз­ви­ваю­щий­ся, как правило, в детстве. Аллергия на продукты развивается ввиду генетической пред­рас­по­ло­жен­нос­ти и ряда поведенческих факторов. В частности, на развитие аллергии влия­ет диета матери во время беременности и кормления грудью [1]. Развитие ги­гие­ны и обработка пищи антибиотиками, пестицидами и прочими препаратами так же яв­ля­ют­ся фак­то­ра­ми рас­про­стра­не­ния аллергии [1], [2]. Спро­во­ци­ро­вать аллергию мо­жет и не­кор­рект­ное ис­поль­зо­ва­ние антибиотиков, ослабляющее дру­жест­вен­ную мик­ро­фло­ру [3]. С другой стороны, приём пробиотиков хоть и может быть полезен, тем не ме­нее, кри­ти­чес­ки на лечении аллергии не сказывается [4].

Вообще, что такое аллергия? Если очень упростить и не углубляться в различные виды ал­лер­гии [1], то она представляет собой неправильную работу иммунной системы [5]. Имен­но поэтому гигиена и неправильное применение антибиотиков коррелируют с её раз­ви­ти­ем. В условиях отсутствия патогенных бактерий иммунная система начинает не­аде­кват­но реа­ги­ро­вать на то, что является для человека «аллергеном». В частности, по­это­му ре­ко­мен­да­ция ограждать детей от потенциальных продуктов аллергенов яв­ля­ет­ся ус­та­рев­шей [6]. Больше того, ре­ко­мен­ду­ет­ся держать домашних животных, что­бы им­мун­ная система ребёнка училась реагировать на «правильных возбудителей» [7], [8].

Аллергия на продукты питания

Что действительно важно, так это различать «истинную» аллергию от пси­хо­со­ма­ти­чес­кой. Истинная аллергия проявляется в том случае, когда человек знает и не знает, что взаи­мо­дейст­ву­ет с аллергеном, а мнимая или пси­хо­со­ма­ти­чес­кая только в том случае, ес­ли че­ло­век зна­ет, что взаи­мо­дейст­ву­ет с аллергеном [5]. Именно поэтому стресс яв­ля­ет­ся важ­ным фактором развития аллергии на продукты [9]. Ввиду этого ре­ко­мен­ду­ет­ся в обя­за­тель­ном порядке наладить режим сна-бодр­ст­во­ва­ния, фи­зи­чес­кую ак­тив­ность, учитывая возраст, а так же половую принадлежность, по­сколь­ку муж­чи­нам и женщинам необходимо заниматься спортом по-разному. То же самое ка­са­ет­ся и дие­ты, по­это­му детям нужна детская диета, женщинам – женс­кая, а муж­чи­нам – мужская.

Наиболее распространёнными аллергенами являются яйца, орехи, яблоки и молочные про­дук­ты [1]. Но для того, чтобы исключить аллергены из рациона, следует начать вести днев­ник с минимального набора продуктов. Лучше всего начать с гречневой каши. Пос­ле это­го добавить в рацион мясо птицы, потом какой-нибудь овощ, например, огур­цы. Следует постепенно отслеживать, на какие продукты у человека есть реакция, а на какие её нет. Так же в случае, если реакция есть, следует по­экс­пе­ри­мен­ти­ро­вать. По­смот­реть, как че­ло­век реагирует на продукты в разной комбинации, в каком виде по­да­ют пи­щу, а так же её происхождение. Вполне может быть, что аллергия у человека на пес­ти­ци­ды или мою­щее средство, а не на огурцы, а реакция на огурцы произошла прос­то по­то­му, что ал­лер­ге­ны в них попали [10].

Исключение аллергенов из рациона является главным способом лечения аллергии на про­дук­ты, тем не менее, не все аллергии бывают на продукты, а иногда необходимо и ме­ди­ка­мен­тоз­ное лечение. Когда оно необходимо? В случае обострения! Назначить ме­ди­ка­мен­ты может только врач аллерголог, причём имейте в виду, что под лечением ал­лер­гии име­ет­ся в виду ремиссия, а не избавление от нарушения. Если кто-то обещает вы­ле­чить ал­лер­гию, то это шарлатан. К сожалению, пока это так! Но исследования по ле­че­нию ал­лер­гии ведутся. Тем не менее, пока в распоряжении врачей есть ан­ти­гис­та­мин­ные пре­па­ра­ты, кор­ти­ко­сте­рои­ды, ингибиторы лей­ко­три­ен­ов, брон­хо­рас­ши­ряю­щие и эн­те­ро­сор­бен­ты [11]–[14]. Последние особенно эффективны в от­но­ше­нии ал­лер­гии на про­дук­ты.

Заключение: аллергия на продукты, как правило, раз­ви­ва­ет­ся в детстве, а если она развивается в зрелом возрасте, то очень велика вероятность того, что это мнимая ал­лер­гия, которая может пройти в том случае, если человек наладит образ жизни и по­ра­бо­та­ет с психиатром. Лучшим способом не допускать обострения аллергии на про­дук­ты яв­ля­ет­ся исключение из рациона продуктов-аллергенов. В случае обострения об­ра­щай­тесь к вра­чу и не занимайтесь самолечением!

Полезные материалы